鱼类加工废弃物干燥机

一、鱼类加工废弃物闪蒸干燥机概述

 

鱼类加工废弃物闪蒸干燥机是以95℃热水作为干燥介质,对液糊状物料(如各种果蔬浆〕进行闪速干燥,如草莓浆,水分从90%烘干至5%,烘干时间只要5分钟左右,而常规热泵干燥,或热风干燥、冷冻干燥则需要12小时以上,甚至更长。因此,液糊状物料干燥杋干燥果蔬粉时,可以保持94%的维生素C和天然色泽、营养、风味、香气。其生产的产品品质与冻干的产品品质相当,但能耗却只有冻干的十分之一不到。

 

二、鱼类加工废弃物闪蒸干燥机原理

 

万泰鱼类加工废弃物干燥是一种新的薄层干燥技术，在常压下采用９５～９７℃热水作为热源，将透明聚酯薄膜覆盖于热水的表面上，湿物料喷涂于聚酯薄膜上，热量通过聚酯薄膜传至湿物料，物料蒸发的水分通过抽风排除，物料与聚酯薄膜分离达到干燥终点。

 

研究报道，当含水物料置于聚酯薄膜表面的时候，物料中的水分与聚酯薄膜接触的部位形成一个可以让红外能量通过的“窗口”。 热能同时以传导、辐射的方式传送到物料上，物料受热而水分被蒸发。 由于蒸发和抽风冷却作用，物料温度很少超过７５℃，物料干燥后，“红外线窗口”就会关闭，热量只能以传导的方式传送，由于聚酯膜是热的不良导体，干燥样品能够避免过度加热。

 

三、鱼类加工废弃物闪蒸干燥机应用

 

鱼类加工废弃物干燥机具有设备简单、成本低和节能等优势，作为新的薄层干燥技术，已引起市场的兴趣和重视。与滚筒干燥相比，可以明显地降低干燥温度，适用于不能进行喷雾干燥、需要在较低温度下干燥的、热敏强的浆状物料的干燥。

 

由于干燥物料处于加热过程的时间可短至仅数分钟，干燥过程中物料中的成分暴露在较温和的加热温度下，可以减少物料中的成分损失，产品具有良好的感官品质。作为间接干燥过程，产品不直接与热传递介质相接触，不存在交叉污染；对所干燥物料的状态要求不高，既可以对果汁进行浓缩，又可以对水果蔬菜泥进行干燥；其加工用水循环使用，热量主要通过红外辐射传递给物料，提高了能量利用率。

 

四、鱼类加工废弃物闪蒸干燥机型号及规格

WTFD型鱼类加工废弃物闪蒸干燥机主要由进料机构、出料机构、特制传送带、水槽、加热水箱、循环水泵、进料计量泵、空气雾化喷嘴收料装置、机架、箱体等组成。